螺旋藻的發(fā)現(xiàn)
一、歷史忽略了一個同樣偉大的發(fā)現(xiàn)
1492年8月，西班牙國王出錢資助哥倫布探險。給了他三只帆船和87名水手。
哥倫布帶著船隊出發(fā)了。經(jīng)過兩個月的驚濤駭浪，哥倫布一行人來到了新大陸，今天的墨西哥。
1492年10月12日，哥倫布的船隊駛抵墨西哥灣。忽然間，一陣嗷嗷的叫聲從右側(cè)的灌木叢中響了起來。只見一群土著人，手拿長矛，領(lǐng)頭的是一對土著青年男女，男青年的身材不高，膚色黎黑，除眉宇間那股剽悍神情之外并無其它引人注目之處，而他身邊的那小巧玲瓏的女子抓住了每個人的眼睛?？磥硗林艘欢ㄊ前阉麄儺?dāng)入侵者了。有兩位船員被土著打倒在地，船員們憤怒了，開始反擊。一位船員搶過土著的長矛向那位土著姑娘刺去，剎那間只見卡斯特羅閃身擋在姑娘的前面，長矛刺進了卡斯特羅的右肩，卡斯特羅嘴里念著：“不要打，是誤會……”搖搖晃晃地倒了下去。所有人都驚呆了。哥倫布趁這個空隙向土著的首領(lǐng)講明來意，一場干戈終于化為玉帛。待卡斯特羅醒來時，看見那位土著姑娘正對著流水梳理剛剛洗過的長發(fā)。
姑娘問:“餓了吧？”隨后拿出一種綠色的小餅給卡斯特羅吃。又道：“你可知道你已昏迷了三天，要不是我拿“Chimolli”給你吃，恐怕你永遠回不到你的故鄉(xiāng)了?！薄癈himolli”就是Spirin和其他食物拌合的食品。是夜，卡斯特羅與哥倫布同時在自己的航海日記上記下了兩大發(fā)現(xiàn)：哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸，卡斯特羅記載了墨西哥Texcoco湖里的Spirin。歐洲人沉浸在發(fā)現(xiàn)新大陸的狂喜中，誰也無暇顧及卡斯特羅的這一偉大發(fā)現(xiàn)。
二、被戰(zhàn)火斷送的奇跡
1940年一個風(fēng)雨飄搖的秋夜，法國藥物學(xué)家克瑞琪(Creach)在非洲探險，來到乍德湖畔，凄厲的風(fēng)夾著雨點，敲擊在十幾幢土磚房的杉皮瓦上，發(fā)出沉悶的爆響，在一間小屋里，墻角潮濕的稻草堆上，歪倒著一個滿身血污的婦女，亂蓬蓬的腦袋擱在石碓窩邊沿，雙目緊閉，還帶稚氣的面容憔悴枯澀。
這是一個難產(chǎn)的土著婦女，經(jīng)過幾番周折孩子生下來了，但產(chǎn)婦因失血過多而處于休克狀態(tài)。克瑞琪雖然是藥物學(xué)家，因身邊沒帶藥物也只好跟著干著急。這時一個小孩跌跌撞撞地跑進屋，急促地叫著：“長老來了，長老來了……”只見一位穿著長衫的老者來到屋內(nèi)，將木盒里的一些綠色粉沫裝在一支竹管里吹進產(chǎn)婦的鼻孔。
時間一分一秒地過去，大約2個時辰后，產(chǎn)婦終于睜開雙眼，蒼白的臉開始變得有血色，產(chǎn)婦被救活了?？巳痃鞅贿@奇跡震驚了，他將這種神奇的綠粉寄給巴黎大學(xué)藻類學(xué)家Dangeard博士，經(jīng)化驗分析，發(fā)現(xiàn)這是一種Spirin的粉沫，含有其獨特的營養(yǎng)成分，超過了地球上任何一種生物。因其外觀在高倍顯微鏡下顯螺旋狀，故稱之為螺旋藻。這一驚人的發(fā)現(xiàn)使兩人欣喜若狂?？上в捎诘聡ㄎ魉拱l(fā)動了侵略戰(zhàn)爭，克瑞琪和Dangeard應(yīng)征入伍，抗拒侵略，在戰(zhàn)斗中英勇犧牲。所有Spirin資料毀于戰(zhàn)火之中。第二次世界大戰(zhàn)的隆隆炮聲，將這一偉大的發(fā)現(xiàn)淹沒了。
三、Spirin初顯風(fēng)彩
二十世紀(jì)六十年代，世界經(jīng)濟飛速發(fā)展，世界人口急劇膨脹，糧食、能源問題日漸突出。法國國立石油研究所決定找出一種從石油中生產(chǎn)糧食的方法，一位名叫G·克雷曼的女博士是這項研究的主持者。可惜工作進展不順利，已經(jīng)工作兩年了，耗費了上億法郎，毫無進展。
1962年的冬天，愁眉苦臉的克雷曼博士回到家，心煩意亂，她倒了一杯飲料，打開電視機，心不在焉地看著，電視上在播放一部介紹非洲奇異風(fēng)土人情的記錄片。影片介紹了居住在非洲中部乍德湖畔的卡尼姆族人采撈秘密生長在非洲乍德湖中的一種青綠色藻類食用?？死茁┦苛⒖瘫贿@組鏡頭吸引住了，她想，如果大量培養(yǎng)這種藻類的話，也許能成為將來的糧食資源。她的構(gòu)想很快得到了石油研究所的支持，第二年的春天，法國石油研究所成立了以克雷曼博士為首的探險隊前往非洲探險，開始研究這種神密的藻類。
歷盡艱辛,克雷曼等來到非洲中部的乍德湖畔日。
當(dāng)她和助手正想到湖邊喝點水時，突然，一陣怪異的長嘯，她們只好慌忙藏身于草叢中，原來兩個互相仇視的土著部落相遇，一場搏殺在他們一行人眼前進行。兩軍戰(zhàn)士個個腰圓膀闊，勇猛異常。
克雷曼簡直看呆了，此地方圓300公里內(nèi)自然環(huán)境這樣惡劣，人能在此生存下來已屬奇跡，而眼前這些土著卻如此強壯，奧秘何在！莫非……對，一定有什么對付饑荒的東西，這東西也許就是我們正在尋找的。
但當(dāng)克雷曼了解他們的飲食時，卻發(fā)現(xiàn)在無獵可狩的季節(jié)，他們就是單一地吃一種綠色的小餅?？死茁K于獲得酋長信賴，道出其中秘密。原來乍德湖中秘密生長一種青綠色漂浮物，每年夏秋之季，遇有西北風(fēng)，便聚集水面，施人用網(wǎng)眼極細的網(wǎng)打撈起來，在沙灘上濾水曝曬，然后制成干糧，稱為dihe。吃dihe者，無不強壯異常。所以即便連年饑荒，食物匱乏，加奈姆布人仍腰圓膀壯。
克帶著土著人的“干糧”回到了歐洲，經(jīng)過大量的分析研究，發(fā)現(xiàn)了這種稱為dihe的小餅就是Spirin，克雷曼博士等人費盡周折，終于找到了一種人類理想的食物資源Spirin──螺旋藻。
法國政府將Spirin的研究工作列為“國家重點研究項目”。
但Spirin的生存條件極為苛刻，所有的人工養(yǎng)殖實驗都告失敗。
轉(zhuǎn)眼到了1967年，這年，正值第七屆國際石油會議在墨西哥城召開。
克雷曼博士出席了這次大會并向與會者介紹了Spirin，發(fā)表了研究報告，引起了極大反響，世界各大新聞機構(gòu)都報道了這一偉大發(fā)現(xiàn)。
Spirin受到全世界的關(guān)注。
Spirin的大規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)受到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、世界衛(wèi)生保健組織(WHO)、國際兒童基金會(UNICEF)等國際組織的高度重視。
1973年，在墨西哥Texcoco湖畔的卡拉科爾，建起了培殖場，人工生產(chǎn)出了Spirin。
四、夢想的翅膀
月亮，地球最忠實的伴侶。登上月亮，可能是人類最大的夢想。
到1969年，美國航空與宇宙航行局已經(jīng)登月做好一切準(zhǔn)備，唯一的難題是一個看起來很簡單的問題：宇航員吃什么？太空中所有的物品都失去了重量，可以飄揚，好象空氣一樣。宇航員不能輕松的嚼咽，不然就會因食物不能下咽而卡在食道中間，危及生命。太空船很狹窄，不可能儲藏很多食物。另外普通食物消化吸收率很低，排泄是一個大問題。宇航員體力消耗很大，所以要求食品營養(yǎng)非常豐富才行，而且還要求這種食品必須有非常均衡的營養(yǎng)構(gòu)成。太空食品的研制，成了一道難題。Spirin的發(fā)現(xiàn)，使這些難題迎刃而解。1969年7月16日，美國“農(nóng)神”火箭把太空船送上太空，三名宇航員經(jīng)過四天的飛行，降落到月球上。1969年7月20日晚10時56分（美國東部時間）美國宇航員尼爾·阿姆斯特朗走出太空船，伸出穿了靴子的左腳，在月球上踏下人類第一足印。接著，他說了一句永垂不朽的話：“這是個人的一小步，是人類的一大步”。
人類的夢想實現(xiàn)了。
阿姆斯特朗的這一小步，人類的這一大步后面，Spirin絕對是一個重要角色，因為他們在太空中的食品就是Spirin。
五、日本天皇、法國總統(tǒng)與Spirin
1971年7月，一個非常炎熱的日子，法國巴黎的一條高速公路上，一黑色的高級轎車絕塵而去。日本天皇、皇后以及法國總統(tǒng)蓬皮杜坐在車?yán)?。四十分鐘后，車隊開抵IFP法國國立研究所的門口。這是法國最大的Spirin研究基地，這里集中了法國幾十名優(yōu)秀科學(xué)家，從事Spirin的開發(fā)研究，此外還與鄰國有名的十二個研究所達成協(xié)議，共同研究。他們主要對Spirin的生態(tài)分布、生理特性及營養(yǎng)成分進行分析。當(dāng)時，法國研究Spirin已分析出其蛋白質(zhì)含量高達60-70%，是大米的10倍，豬肉的5倍，魚肉的3倍，同時，還發(fā)現(xiàn)其中含有多種氨基酸，其中8種是人體必須但自身又不能合成的，只能借助食物攝取。Spirin中8種氨基酸所含的比例剛好與聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)推存的最佳蛋白質(zhì)氨基酸組成比例吻合。蓬皮杜總統(tǒng)還向日本天皇透露了一個“國家機密”，世界聞名的法國高檔化妝品里就用了Spirin。訪問結(jié)束時，蓬皮杜總統(tǒng)送給天皇一個極為精致的Spirin玻璃模型。
日本天皇從法國回到東京后，竭力向日本首相推薦這項研究的重要性，促使日本研究機構(gòu)從事Spirin的研究和開發(fā)利用。旭碳株式會社和法國的IFP達成協(xié)議，由IFP提供藻種，日本投入巨資，于1976年在日本沖繩宮古島上建立起了現(xiàn)代化的人工養(yǎng)殖廠。
日本自然醫(yī)學(xué)會會長森下敬一對Spirin進行了深入研究，由Spirin的生物特性，他得知了其對何種慢性病及在何種狀況下使用最具效果，他將Spirin拿給冠心病、心肌梗塞、肝硬化、糖尿病、氣喘、慢性胃炎、膠原病、肥胖、不孕病及癌癥患者服用，結(jié)果都取得顯著療效，于是他從臨床、基礎(chǔ)、藥效、歷史、科學(xué)實踐等方面入手，寫出了《Spirin的驚人療效》一書。書一上市被搶購一空，森下一診所變得門庭若市。
六、美國記者的獨家新聞
卡萊爾是美國國家文摘報的一名記者，因他的報道總沒有驚人之作，因而一直在報社默默無聞。他總希望一天自己能成為一名名記者,1979年初他從父母郵寄給他包裹物品的報紙上看到法國有錢人吃的一種食物叫Spirin，他當(dāng)時想如果把這種神奇食品介紹到美國，說不定會引起轟動，他自己也可以出出風(fēng)頭，于是他把自己的轎車賣掉，籌積了一筆路費到法國進行實地采訪。
卡萊爾收集了大量的資料，并偷偷拍攝了一些照片?；氐矫绹笏诿绹鴩椅恼獔笊习l(fā)表了一篇《醫(yī)生們的贊揚──安全食物丸──您永遠不會感到饑餓》的報道，文章大肆宣揚Spirin是“法國富豪的專用品”，是一種安全的，有效的食欲抑制劑。第二天成千上萬從未進過健康食品店的人擁到那里，在門外排隊搶購這種新的“法國魔術(shù)食品丸”。Spirin風(fēng)糜全美，卡萊爾也因此名聲大噪，成為當(dāng)時紐約最有名的記者。
美國的施華茲醫(yī)生看了卡萊爾的報道后，進一步分析Spirin的成份，發(fā)現(xiàn)Spirin中的不飽和脂肪酸──γ──亞麻酸人體食用后它會直接進入人體血液，改變?nèi)梭w對血脂的代謝能力，從而達到降低血脂的目的。同時γ──亞麻酸還是人體內(nèi)一種叫前列腺素衍生物的前體，可減少血小板的凝聚性，抑制血栓癥的形成，從而可防止冠心病的發(fā)生。
七、最新的奇跡
Spirin在世界范圍內(nèi)風(fēng)靡，人們更加渴望揭開它的秘密。
1975年秋天，生化學(xué)家普利·?？怂菇淌诨剜l(xiāng)探望家人，途經(jīng)澳大利亞西北部的匹爾巴拉地區(qū)，在一家旅館用餐。旅館老板邊為客人斟湯上肉，邊滔滔不絕地講述了當(dāng)?shù)氐囊粋€景點—香萊特城堡。普利因回鄉(xiāng)心切，并無心瀏覽沿途風(fēng)光，急匆匆趕路。忽然之間大雨傾盆，狂風(fēng)大作，普利正好來到古堡前，只好到古堡暫避風(fēng)雨。古堡的主要建筑已破壞，加之風(fēng)吹雨淋太陽曬，一副搖搖欲墜的樣子，只有路邊的幾間小屋，似乎還可避避風(fēng)雨。他邁步走進大廳，地上鋪著地毯，還有一些家具之類的物品，舊布味和油漆味撲鼻而來，墻上掛著幾幅落滿灰塵的畫……突然，普利被壁柜上的幾塊圓石頭吸引住了，憑著他多年研究生物的經(jīng)驗，認(rèn)定這幾塊石頭與眾不同，于是他將石頭帶回美國。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：這幾塊石頭的確不平常,它們是一些細菌和Spirin的遺骸，其年代至少已有35億年，表明遠在35億年前，地球的大氣層中已存在著氧氣。Spirin的生長存在，成為孕育地球上所有高級生命的搖籃。以生物進化論分析，Spirin在藻類中是屬于非常原始的藻類。植物分類學(xué)上將它與其他的藻類區(qū)別，稱其為原核生物。在35億年前它是幾乎近于最早登陸地球的生命體的物質(zhì)，其所存在的位置，是介于動物與植物的分界線上。從細胞生物學(xué)上看，螺旋藻是屬于原始的生物，具有接近細菌的性狀，含有豐富的蛋白質(zhì)。其細胞質(zhì)為分化的狀態(tài)，核膜、核仁、腺粒體等細胞內(nèi)小器官的形成并不明顯，且細胞壁較薄且較軟。從這三個特點上來看，當(dāng)它被人體攝取時，對于我們生命力的賦活效果極佳。
Spirin這一新的資源迅速得到法國、美國、墨西哥、日本等國政府的認(rèn)可和贊揚。1980年美國聯(lián)邦藥品和食品管理委員會(FDA)正式行文推薦Spirin，美國航天局將其列為宇航員必備食品，墨西哥政府限定嬰兒和金牌運動員才有資格享有Spirin。
八、悲劇發(fā)生之后
1986年4月26日凌晨1點40分，人類歷史上空前的悲劇發(fā)生了。前蘇聯(lián)切爾諾貝利核電站的4號機組反應(yīng)堆發(fā)生強烈爆炸，30多米高的火焰騰空而起。造成31人死亡，13萬人受核污染，240萬人受威脅。全世界都在憂心忡忡，因為人類目前還未找到有效地抵抗治療核輻射的藥物。
日本人來了。40年前，日本的長崎、廣島上空爆炸了兩顆原子彈，飽受核輻射之苦的日本人在核輻射的研究上投入了大量的人力物力，所以，日本人在核輻射的治療和防治領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先地位。日本人帶來的援助品是一批Spirin?？粗@些暗綠色的小藥片，人們將信將疑。一段時間后，人們開始相信，這小藥片(Spirin)確實療效驚人，病人造血機能迅速恢復(fù)，白細胞上升，免疫力增強。日后，Spirin在前蘇聯(lián)成了搶手貨，日本人大賺其錢。由于供應(yīng)有限，Spirin價格暴漲，甚至超過了海洛因。
九、上帝的饋贈：中國云南程海
國際上，Spirin產(chǎn)業(yè)方興未艾，Spirin研究高潮迭起，Spirin產(chǎn)品供不應(yīng)求。
中國難道與Spirin無緣嗎？
不！上帝是公平的，中國的確地大物博。在中國云南省西北部崇山峻嶺之中的永勝縣程海湖里，Spirin正在靜悄悄生長、斷裂、繁殖，再生長、再斷裂、再繁殖。只是，世事滄桑，無人知曉，它們在自生自滅。云南省永勝縣程海湖，地處東經(jīng)100°38\'～100°41\'，北緯26°27\'～26°38\'，海拔1500米，面積77.2平方公里。在唐宋時，程海名程河，明清時又叫黑伍海或黑霧海。明以前，海水向南泛流40公里匯入金沙江。清道光以后，海水下降，?？谟偃Ｅc墨西哥Texcoco湖和非洲乍德湖相比,氣候，溫度，日照，水質(zhì)都更合Spirin生長,簡直就是Spirin的天堂。
1985年5月18日，一行人來到“天堂”程海邊。他們是云南大學(xué)生物系的王煥校教授的弟子，碩士研究生王若南、單振光。此行，他們是作為“云南高源湖泊資源調(diào)查”課題的承擔(dān)人。
據(jù)當(dāng)?shù)鼐用窠榻B，程海每年春夏時節(jié)，在清澈的水面上偶而會有大片不知名的漂浮物浮出水面，使湖水呈藍黃色，并散發(fā)出濃烈的腥香味。當(dāng)?shù)乩习傩辗Q之為“香面水”。這“香面水”非常神奇，當(dāng)?shù)乩习傩沼盟关i，豬會長得又快又大，且肉味鮮美無比，人喝了這種水，神清氣爽，精力充沛，難怪程海人個個精明強壯，身體素質(zhì)明顯比常人好。更神的是，這個偏辟的小山溝里的學(xué)童，每年的中考、高考升學(xué)率都名列麗江地區(qū)前茅。還有幾個人，用“香面水”給人治病，還真治好了不少疑難雜癥，在周圍成了有名的“神醫(yī)”。
“香面水”的傳說，程海湖的濤聲，伴隨著他們渡過了一個難忘的不眠之夜。清晨，風(fēng)雨停息，程海湖也安靜下來。
他們一行來到湖邊，這時，太陽在他們身后升起，湖水一片湛藍。他們爬上一座小山，登高一望，全都呆住了：程海湖，象一片明亮的鏡子，一絲波紋也沒有，天空靜靜的，一絲風(fēng)也沒有，地上草木紋絲不動，宇宙仿佛停止了生命.不！它在蘊育著生命。
一種莫名的感覺涌上他們心頭，似乎天地間只有自己的心臟在砰砰跳動?！翱矗忝嫠?！”向?qū)б宦曮@叫。隨著他的手勢看去，在湖的西岸，一片巨大的藍黃色的東西正緩緩浮向水面，在陽光的映襯下，幾條來不及逃走的魚被托到水面上，銀白的鱗仿佛點綴在其間的寶石。“香面水”在水面迅速擴大，不斷升騰。他們的心都抽緊了。原來“香面水”就是“水華”，即天然藻類一種特殊的聚集現(xiàn)象。很快，一份在程海湖發(fā)現(xiàn)天然Spirin的報告送到了云南省科委，省科委領(lǐng)導(dǎo)立即親自上北京，報告了國家科委和中國科學(xué)院。
為了慎重起見，國家科委指派中科院武漢水生生物研究所藻類專家胡鴻鈞教授帶專家組前往程海考查、驗證。
一個月以后，胡鴻鈞教授帶回了考察報告，并附上了一份建議國家科委將Spirin開發(fā)立項的報告和程海湖Spirin資源開發(fā)的可行性報告?？磥?，Spirin不僅和中國人有緣，緣份還不淺呢。
十、程海之蠱
國家科委以最快的速度，將程海Spirin的研究課題立為“七五”重點攻關(guān)項目。1986年10月，以胡鴻鈞教授為首的聯(lián)合科研組進駐程海湖畔。他們風(fēng)餐露宿一住就是3年，利用程海湖得天獨厚的水、光、溫等自然條件、培訓(xùn)、馴化出了獲國家科技進步獎“CH-1號、2號、3號”Spirin新品種。新品種不僅品質(zhì)好，而且產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本低。在國家科委、中科院及云南省、地、縣的支持下，投資350萬元，建成了5噸干藻粉的中試基地。為中國的Spirin產(chǎn)業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ)。
“八五”期間，國家科委再次把程海湖Spirin開發(fā)列為重點攻關(guān)項目。時值科技改革的春風(fēng)正勁。何不乘風(fēng)破浪，把這一優(yōu)秀的課研成果產(chǎn)業(yè)化，盡快造福大眾呢。于是，云南省科委牽頭，聯(lián)合中科院有關(guān)院所、大專院校及永勝縣（程海湖所在地）人民政府，組建了我國最有實力，技術(shù)力量最強的專業(yè)Spirin公司。
1993年3月17日，世界第一種Spirin新藥──施普瑞膠囊獲批準(zhǔn)證書，正式上市。中央電視臺、光明日報、科技日報、新華社迅速向全國、全世界報道了這一消息。
美國商人、香港商人、日本商人……紛至沓來，接洽經(jīng)銷事宜。
在北京、上海、廣州的各大醫(yī)院，迅速成為首選升白用藥。
世界各地的訂單雪片一樣飛來。據(jù)統(tǒng)計：1993年收到了1000多噸的訂單，而當(dāng)時程海湖的Spirin產(chǎn)量只有30噸。公司老總被各種拉關(guān)系走后門的纏得不能到公司上班。
十一、傻瓜工程
截止到1995年，全國已經(jīng)有75個大中城市禁止在公共場所抽煙。禁煙、戒煙已是一股強勁的世界潮流。
在煙草工業(yè)極為發(fā)達的云南省，如何培育新產(chǎn)業(yè)，持續(xù)健康地發(fā)展經(jīng)濟，是各級領(lǐng)導(dǎo)必須深思的問題。
1994年9月14日，新上任的云南省委書記高嚴(yán)，首家考察了Spirin。3個月后,云南省委、省政府確定以Spirin為龍頭的生物資源開發(fā)為云南培育新的經(jīng)濟增長點的發(fā)展戰(zhàn)略。成立了副省長掛帥的“18項生物資源開發(fā)辦公室”。
程海湖的開發(fā)具有了特殊的意義。很快，經(jīng)過專家的論證，程海湖的Spirin擴建工程上馬。昔日無路、無電人跡罕至程海湖畔，2萬建設(shè)大軍挑燈夜戰(zhàn)，蔚為壯觀。
經(jīng)過2年的奮戰(zhàn)，程海基地建成投產(chǎn)。
據(jù)結(jié)算報告統(tǒng)計，程海基地占地680畝，建筑面積37萬平米，實際投資4.8億元。年產(chǎn)干藻粉1000噸（世界總產(chǎn)約2000噸）。
1997年，曾有香港、臺灣的幾位經(jīng)銷商到程海參觀。當(dāng)他們聽說基地是按80年使用壽命，抗7級地震的標(biāo)準(zhǔn)建筑時，尤其是看了可蓋五層樓的地基，實際只蓋了1.4米的棚子在上面時，連說傻瓜，云南人真是傻瓜。他們認(rèn)為，這么多錢，應(yīng)該用90%來打廣告。這確實是，目前很多廠家的慣常做法，而云南人卻不這樣認(rèn)為。他們堅信好酒不怕巷子深，“紅塔山”絕不是廣告打響的。
圍繞做“好酒”，云南人可謂煞費苦心。
1995年，云南省人民代表大會特別制定了保護程海湖的專門法規(guī)《程海保護條例》。成立了程海管理局。
綠A公司更是直接按美國經(jīng)銷商的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，設(shè)備選最好的進口設(shè)備。廠房完全符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。工藝流程按ISO9000標(biāo)準(zhǔn)進行，內(nèi)控指標(biāo)高于《螺旋藻國家標(biāo)準(zhǔn)》。
綠A公司董事長胡志祥說：“程海湖的建筑是云南新的支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)的重要組成部分，任何急功近利的行為都是有害的。從長遠來看，“好酒”終將占領(lǐng)市場，這是鐵的規(guī)律”。
正是綠A人的這股傻勁，為他們掙得了不少榮譽：
1997年，綠A人螺旋藻首批獲得國家衛(wèi)生部保健食品批準(zhǔn)證書(316號)，并破天荒一次批準(zhǔn)了五項功能。(抗疲勞、耐缺氧、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤)。
1996年，“綠A”被奧運會中國體育代表團選為專用品。
1997年，中國人民解放軍八一鐵人三項隊選定綠A為專用品。
1999年，綠A獲世界園藝博覽會指定產(chǎn)品稱號。
十二、聚焦程海
1996年12月3—8日，由國家科委、云南省人民政府主辦的首屆螺旋藻國際研討會在云南程海綠A公司基地舉行。來自世界20多個國家的專家首次聚集一起，切磋交流。綠A公司得天獨厚的資源，巨大的規(guī)模，先進的設(shè)備和工藝、以及低廉的成本，令專家贊嘆不已。會間透露的信息更讓人對綠A、對螺旋藻信心倍增。
日本專家堅信，日本人的平均壽命長，癌癥發(fā)病率低，與其食用海藻的飲食習(xí)慣有關(guān)?，F(xiàn)在日本已是螺旋藻最大的進口國。其中一半以上從綠A公司進口。
美國專家認(rèn)為，人與汽車一樣，需要定期保養(yǎng)和維護。螺旋藻就是理想的保養(yǎng)品。美國非處方藥品（保健品）的產(chǎn)值產(chǎn)量是處方藥品的4倍。螺旋藻已經(jīng)是僅次于維生素類的第二大類保健品。
更多專家則證實，螺旋藻對心腦血管疾病、糖尿病、癌癥、肝病以及疲勞、免疫力下降等有確切的療效。
還有專家稱，螺旋藻將引發(fā)第三次農(nóng)業(yè)革命。因為螺旋藻的營養(yǎng)含量是小麥的2400倍，而且只需要陽光和水就能生長，是人類掙脫地球束縛的理想營養(yǎng)源。……
會后，香港新世界集團入股綠A公司，正式成為綠A的股東。臺灣分公司也在臺北成立。英國貝斯公司與綠A公司共同組建綠A化妝品公司。
十三、苦澀與希望
二十世紀(jì)末，一個苦澀的話題──累！
蔣筑英、施光南、陳景潤……英年早逝，令人扼腕。中科院在職科學(xué)家的平均壽命僅為52.23歲。心臟病、癌癥、傳染病成為肆虐的三大殺手。綠A螺旋藻就是對付和預(yù)防它們的良藥。
只可惜，螺旋藻要么價格過高，消費不起；要么魚目混珠，真?zhèn)坞y辯。綠A公司憑借得天獨厚的自然資源和巨額投資形的規(guī)模效應(yīng)，推出了品質(zhì)好，價格低的純天然螺旋藻，價格只是進口產(chǎn)品的1/6。中國人終于可以享受符合自己消費能力的國際流行產(chǎn)品。
綠A公司最近宣布，將在全國實施“愛我中華，護我英才活動”。分批向有突出貢獻的科技專家免費贈送綠A產(chǎn)品。
綠A，一個性靈的名家，一個充滿希望的名字。
綠。綠色，綠色革命、天然。
A，英語字母第一個，老大、第一，最棒的。世紀(jì)末，希望綠A使我們不再苦澀。
全球?qū)β菪宓难芯?/strong>
世界各國螺旋藻與人類健康研究
白俄羅斯
《螺旋藻天然放射性核素的吸附劑》Spirulina- natural sorbent of radionucleides。 1993年，白俄羅斯放射醫(yī)學(xué)研究所經(jīng)過12年跟蹤研究調(diào)查，在第六屆國際應(yīng)用藻類大會上提交《螺旋藻天然放射性核素的吸附劑》報告。
中國
《施普瑞醫(yī)學(xué)論文匯編》。1996年，本書首度從各國及中國各大醫(yī)院的臨床診治、綜述、實驗研究等三個方面闡述了類生物資源――螺旋藻在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的藥用價值，療效作用以及開發(fā)前景等。同時介紹了國外有關(guān)螺旋藻醫(yī)學(xué)研究的動態(tài)。ISBN7-5027-4023-6。
德國
《螺旋藻在臨床及生化方面的作用以及治療肥胖癥上的應(yīng)用》Clinical and biochemical evaluations of spirulina with regard to its application in the treatment of obesity. 德國E.W. Becker博士在《 國際營養(yǎng)報道》卷 33、第4頁發(fā)表。
印度
《螺旋藻與預(yù)防口腔癌》Evaluation of chemoprevention of oral cancer with spirulina.印度癌癥教授Babu于1995年在《營養(yǎng)與癌癥》上詳述。卷24,第2,197-202頁。
日本
《螺旋藻的驚人療效》，日本醫(yī)學(xué)會會長森下敬一對螺旋藻進行了長期深入的研究，從臨床、基礎(chǔ)、藥效、歷史和科學(xué)實踐等方面入手，寫下此書，立即被搶購一空，螺旋藻在日本名聲大噪。
墨西哥
《螺旋藻的臨床實驗》Clinical experimentation with spirulina. 墨西哥國立營養(yǎng)中心R. Ramos Galvan教授于1973年全情推出。
羅馬尼亞
《觀察利用螺旋藻作為輔助營養(yǎng)因子治療某些疾病及營養(yǎng)缺乏癥》Observations on the utilization of spirulina as an adjuvant nutritive factor in treating some diseases accompanied by a nutritional deficiency. 羅馬尼亞V. Fica醫(yī)生1984年在地中海斯洛伐克medicala,spitalui診所臨床發(fā)現(xiàn)運用。
全球?qū)β菪宓倪\用
螺旋藻醫(yī)學(xué)研究和應(yīng)用
螺旋藻是地球上最早經(jīng)光合作用的生物進化而來的一種藍綠藻。地球35億年前形成了氧大氣層，才使生物能夠生存發(fā)展，以后的人類歷史上，在美洲中部和非洲，人們依靠采集野生螺旋藻來維持生活。大約在20年前，人們認(rèn)識到螺旋藻是一種保健食品，營養(yǎng)過剩的人食用螺旋藻后變健康，營養(yǎng)不良的人從中得到必需的營養(yǎng)。
早期的研究已證明螺旋藻是一種安全食品?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)螺旋藻生長很快，同樣面積生產(chǎn)蛋白質(zhì)要比大豆高出20倍，他們把螺旋藻稱為"未來食品"?？茖W(xué)家們還把研究重點集中在不同尋常的營養(yǎng)價值上，沒有其他任何天然食品有如此高的β-胡蘿卜素、γ-亞麻酸、鐵、維生素B1，以及豐富的藻藍蛋白。
現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)螺旋藻的作用機制?？茖W(xué)家正嘗試用這種藍綠藻來降低膽固醇含量，減少癌癥發(fā)病率，增強免疫能力，強化腸乳酸桿菌，緩解腎內(nèi)毒素，促進微量礦物質(zhì)的吸收，減肥和克服營養(yǎng)不良等功能，這些方面的研究論文在科學(xué)雜志或?qū)W術(shù)會議文集中屢見不鮮。
螺旋藻降低膽固醇
現(xiàn)在，美國人已經(jīng)清楚地意識到，為了預(yù)防致命的心臟病和中風(fēng)發(fā)作，降低膽固醇是十分必要的。除改進飲食習(xí)慣外，人們正著手尋找有降低膽固醇作用的天然食物，如魚油及燕麥。
螺旋藻就是這樣一種食品。在日本，有30名高膽固醇、輕微高血壓和高血脂的男性，在食用螺旋藻8個星期后，他們的血清中膽固醇、三酸甘油和多余的脂肪都有所降低。這些人除增加食用螺旋藻之外，并沒有改變?nèi)粘ｏ嬍场?/span>
A組每天服用4．2g螺旋藻(大約8片)，療程為8個星期，血清膽固醇在4周內(nèi)大幅度降低，從244降到233，降低了4．5％。B組食用4星期后停止，血清膽固醇有所下降，但很快又恢復(fù)到原來的水平，研究人員還發(fā)現(xiàn)，三酸甘油脂降低很小，多余脂肪膽固醇在4周內(nèi)有大幅度下降，下降了6．1％。這種血清膽固醇的降低在高膽固醇人身上表現(xiàn)得更為明顯。
東京大學(xué)科學(xué)系的研究結(jié)果表明，螺旋藻有降低血清膽固醇的作用，對血管動脈硬化程度的改善，從而對緩解心臟病有令人滿意的效果，而且未發(fā)現(xiàn)任何副作用，這項研究沒有分析出螺旋藻如何會降低膽固醇。
以前，西德的研究人員在研究螺旋藻時已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在減少體重的同時，膽固醇會隨之降低。日本學(xué)者的研究揭示出，在體重沒有減少的情況下，可以降低膽固醇，從而推測出膽固醇的降低與體重增減沒有關(guān)系。至于選擇螺旋藻是因為以前的老鼠試驗中證明螺旋藻有降低血清膽固醇的作用。
螺旋藻之所以能夠降低膽固醇，在一定程度上是由于它大量含有一種不尋常的必需脂肪酸——γ-亞麻酸。許多研究都證明，多吃魚可以降低膽固醇，因而這些必需脂肪酸就是由于吃了象螺旋藻之類的微藻而吸收的。
β-胡蘿卜素可防治癌癥
在美國，癌癥是死亡率最高的兩種疾病之一，癌癥發(fā)病率的增加看來是由于一些環(huán)境因素及飲食方面因素引起的?？茖W(xué)家已經(jīng)研究了能降低癌癥發(fā)病率的食物及其他物質(zhì)。β-胡蘿卜素就是一種皆為人知的天然防癌物質(zhì)。大約在12年前，美國的全美癌癥研究所的癌癥防治專家和許多研究報告都已證明，多吃富含β-胡蘿卜素的蔬菜可以防治各種癌癥。
β-胡蘿卜素是人體所必需的維生素A的主要來源。在人體中，β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，以滿足人體需要。雖然大劑量維生素A的吸收會引起中毒，但是從天然食物中大量吸收β-胡蘿卜素含量高的食品是安全的，象螺旋藻的β-胡蘿卜素含量是其它食品(包括胡蘿卜)的10倍以上。一百多例動物試驗證明，維生素A和β-胡蘿卜素可以抑制各種癌癥和腫瘤的發(fā)展，許多人體流行病學(xué)的研究表明，吸收大量維生素A可以防治癌癥，更深入的研究工作發(fā)現(xiàn)，起作用的是β-胡蘿卜素而不是動物食品中的維生素A。
1975-1986年，至少有15項研究報告揭示了β-胡蘿卜素和維生素A可降低肺癌的發(fā)病率，有一項研究指出，吸煙之所以容易導(dǎo)致肺癌，不僅是因為煙中有致癌物質(zhì)，而且還由于人們在吸煙時，抑制了β-胡蘿卜素的作用。血清中的β-胡蘿卜素和維生素A含量越少，肺癌的發(fā)病率越高。在1974-1986年的9項研究表明，β-胡蘿卜素和維生素A可以防治消化道癌(口腔癌、胃癌、結(jié)腸癌)，有兩項研究表明，它可以防治婦女的乳腺癌和子宮癌。在1982年，美國國家研究院出版了著名的專著《飲食、營養(yǎng)、癌癥》，書中評論了這方面非常重要的報道，概括總結(jié)就是："大量事實充分證明"胡蘿卜素和維生素A含量高的食物有防治癌癥的作用。而且推薦一些β-胡蘿卜素含量高的蔬菜作為防癌食品。
β-胡蘿卜素不僅是維生素A的來源，而且它還有維生素A所沒有的一些功能。β-胡蘿卜素可降低肺癌發(fā)病率，防止動物化學(xué)誘導(dǎo)的腫瘤，防止癌癥前期的染色體損傷和增強免疫能力。
β-胡蘿卜素是最有效抑制自由基活性的物質(zhì)之一，這種自由基損傷細胞從而導(dǎo)致癌癥。自由基是失去一個電子的分子集團。過多的自由基是由于環(huán)境污染、有毒的化學(xué)物質(zhì)、藥品、機械或精神上的打擊等引起的。β-胡蘿卜素則抑制了自由基在人體內(nèi)的活性。
掌握了充分的資料后，全美癌癥研究所于1982年在世界范圍內(nèi)搞了23項"干涉研究"。參加者通過服用或不服用β-胡蘿卜素證實β-胡蘿卜素的高吸收和癌癥的低發(fā)病率之間的因果關(guān)系。最著名的要算Henneken Harvard醫(yī)學(xué)院的研究，這項研究的試驗對象是2200名男醫(yī)生。在五年內(nèi)，有一半醫(yī)生每隔一天服用50mgβ-胡蘿卜素，另一半不服用。研究結(jié)束時再比較這些醫(yī)生的癌癥發(fā)病率。
1987年，以色列的一項研究表明，天然的β-胡蘿卜素比合成β-胡蘿卜素更有效。由于天然β-胡蘿卜素中含有9-順式類胡蘿卜素的同分異構(gòu)體，因此它更容易被人體吸收。而合成胡蘿卜素分子中缺乏這種物質(zhì)。這說明藻類和綠色多葉蔬菜中的β-胡蘿卜素比合成的β-胡蘿卜素有更好的抗氧化作用。
由于螺旋藻富含β-胡蘿卜素，因此被作為防癌物質(zhì)進行試驗。哈佛大學(xué)的口腔醫(yī)學(xué)院進行了β-胡蘿卜素和螺旋藻的提取物殺死口腔癌細胞的實驗。通過服用β-胡蘿卜素，倉鼠口腔惡性腫瘤的數(shù)量和大小都有所減少，有的甚至完全消失了。
在第二步試驗中，給20只患口腔癌的倉鼠喂食螺旋藻β-胡蘿卜素，沒有一只倉鼠病情惡化；相反，20只沒有接受這種藻類提取物治療的倉鼠的口腔癌都已惡化。從喂食螺旋藻的倉鼠的動物組織樣品中發(fā)現(xiàn)一種免疫刺激物，這種物質(zhì)可以在癌細胞增殖前殺死癌細胞。
通過以上研究，可以清楚地發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素和防治癌癥之間的關(guān)系。因此，對那些吃不到充足的蔬菜的人，在飲食中通過加入螺旋藻則可以增加大量的β-胡蘿卜素這種防癌物質(zhì)。
螺旋藻可強化腸道乳酸桿菌
腸內(nèi)的乳酸桿菌對人體有三大益處：更好地消化和吸收、防止傳染病和增強免疫系統(tǒng)功能。鑒于這些作用，許多人都食用有助于強化乳酸桿菌的營養(yǎng)晶，而螺旋藻正是這樣一種營養(yǎng)品。
日本的一項研究表明，喂食螺旋藻的老鼠體內(nèi)的乳酸桿菌比沒有喂食的對照組高3倍，在100天中，給老鼠食物中加入5％的螺旋藻，發(fā)現(xiàn)以下現(xiàn)象：1、盲腸重量增加13％；2、乳酸桿菌增多327％；3、盲腸內(nèi)維生素B1增加43％。但是螺旋藻只含有限的維生素B1，說明也促進B1的全面吸收。這項研究說明人類食用螺旋藻可以增加體內(nèi)乳酸桿菌，因而促進對食物中維生素B1和其他維生素的吸收。
所有這些功能對防治愛滋病有很大作用。一些愛滋病的研究人員認(rèn)為，在腸內(nèi)不能對營養(yǎng)進行吸收(吸收障礙或營養(yǎng)不良)可導(dǎo)致嚴(yán)重的免疫功能衰退。更為嚴(yán)重的是，乳酸桿菌的缺乏會引起多種感染。在愛滋病患者體內(nèi)，營養(yǎng)吸收障礙伴發(fā)"機會感染"則會導(dǎo)致愛滋病的后期病變。因而有人提出防治愛滋病最有效的戰(zhàn)略就是以補充營養(yǎng)、治療吸收障礙和補充乳酸桿菌(以保持腸內(nèi)基本的腸內(nèi)微生物體系和防止感染)。
螺旋藻可以緩解汞和藥物對腎臟的損害
腎對于消除人體內(nèi)的毒素起著重要的作用?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)重金屬和許多藥物對腎有損害?？茖W(xué)家正致力于尋找能夠消除重金屬或藥物對腎所產(chǎn)生有害的毒副作用的物質(zhì)。
日本的一項對大鼠的實驗表明，螺旋藻可以緩解汞和3種藥物對腎的毒害。研究人員檢測了腎毒的兩個指標(biāo)——血尿氮和血清肌酸苷，發(fā)現(xiàn)當(dāng)在大鼠食物中加入30％螺旋藻可以大大降低血尿氮和血清肌酸苷的含量。
當(dāng)大鼠被注射無機汞含量高的藥劑后發(fā)現(xiàn)，血尿氮上升31％，血清肌酸苷上升了198％。通過螺旋藻治療，血尿氮下降了209％，血清肌酸苷下降157％。當(dāng)給老鼠喂食3種常用藥物：泛氨基酚(一種止痛藥)、慶大毒素、頃二氯二氨鉑(一種抗癌物)，也發(fā)現(xiàn)同樣現(xiàn)象。在所有試驗對象中，食物中混有螺旋藻起到了大大降低血尿氮和血清肌酸苷含量的作用，并且在兩個試驗中血清肌酸苷含量降為正常水平。這項研究表明，螺旋藻對于治療重金屬中毒有很好的效果。同樣表明由于服用藥物而對腎臟形成的副作用得到緩解。這也就是解決了許多藥物因為副作用而被迫減少用量從而延長了康復(fù)時間的問題。下一步的研究是解釋螺旋藻是如何起解毒作用的?，F(xiàn)在有些研究人員推測藻藍蛋白是活躍的成份。無論如何，這項腎臟解毒作用的研究為揭示人們在節(jié)食中如何緩解毒素提供了一種研究方法。
γ-亞麻酸和前列腺激素
目前，許多研究都著眼于研究必需脂肪酸對于人體健康所起的重要作用。美國人食物富含飽和脂肪，這會抑制人體內(nèi)必需脂肪酸的作用從而導(dǎo)致許多疾病。
γ-亞麻酸這種必需脂肪酸是人體前列腺素的前身，用來控制人體許多基本的功能，包括調(diào)節(jié)血壓、合成膽固醇。亞油酸首先在6-6一脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化為γ-亞麻酸，然后轉(zhuǎn)化為前列腺素，飲食中的飽和脂肪、酒和其他一些因素會抑制6-6一脫氫酶的活性，從而導(dǎo)致γ-亞麻酸缺乏以致阻礙前列腺素的形成。
大量的研究表明，γ亞麻酸及前列腺的缺乏會引起早衰和其他健康問題。臨床研究表明，食物中加入γ-亞麻酸有助于關(guān)節(jié)炎、心臟病、肥胖癥和缺鋅癥的治療，酒精中毒、抑郁癥、衰老癥和精神分裂癥都與γ亞麻酸的缺乏有一定關(guān)系。食物中的γ-亞麻酸對于心臟病、經(jīng)痛、肥胖癥和酒精中毒有很好的治療作用。在西班牙，含有γ-亞麻酸的螺旋藻和月見草油被當(dāng)作治療很多慢性病的良藥。
含有Y-亞麻酸的東西不多，能夠直接當(dāng)作食物的只有兩種：人奶和螺旋藻，另外就是月見草、茶蔗子和琉璃苣種子的提取物。10g的螺旋藻中含有100多毫克的Y-亞麻酸(相當(dāng)于兩粒月見草油)，螺旋藻中大約有5％必需脂肪酸或類脂，其中20％是γ-亞麻酸，而月見草中僅含有9％的γ-亞麻酸，可見螺旋藻中γ-亞麻酸的含量特別高.
藻藍蛋白對免疫系統(tǒng)的作用
對于促進免疫系統(tǒng)防治癌癥有很大作用的天然物要數(shù)藍綠藻，在藍綠藻(如螺旋藻)中發(fā)現(xiàn)了一種非同尋常的物質(zhì)，這就是一種天然藍蛋白色素——藻藍蛋白。
在日本的一項實驗中，用提取的藻藍蛋白喂養(yǎng)有肝癌的大鼠發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過藻藍蛋白治療的大鼠成活率比對照組高得多，在5星期后，治療組大鼠有90％活下來，而未治療組只成活25％，8星期后，治療組有25％的大鼠活下來，未治療組的大鼠都死了。這說明口服藻藍蛋白可以提高患有癌癥的生物的成活率。
在另一項研究中，2星期后經(jīng)藻藍蛋白治療組的白血球(淋巴活性)比對照組高很多，并且不少于沒有患癌癥組的白血球，這說明藻藍蛋白有促進淋巴系統(tǒng)功能的作用。
淋巴系統(tǒng)的基本功能是維持體內(nèi)器官的正常并且防治癌癥、潰瘍、血栓和其他一些疾病。可以看出，藻藍蛋白不僅是局部的抵御癌癥，而且可以通過淋巴系統(tǒng)全面提高機體的抵抗力。藻藍蛋白可以全面提高免疫力防治器官的衰老。
日本的一項專利說，每天服用少量的藻藍蛋白可以保持和促進正?？刂萍毎墓δ埽瑥亩柚箰盒阅[瘤的增殖而防止復(fù)發(fā)。這項專利建議每天服用0．25-2．5g的藻藍蛋白。
加利福尼亞的一個農(nóng)場和泰國的一家公司生產(chǎn)的螺旋藻中藻藍蛋白的含量特別高，是總重量的15％以上，這意味著成人每天吃1．7-17g螺旋藻可以滿足上述專利的要求，就是說每天吃大約10g螺旋藻。
在藍綠藻中發(fā)現(xiàn)抗癌物質(zhì)和防治愛滋病病毒的硫脂
全美癌癥研究所正在尋找世界上有防癌作用的天然植物。例如：著名的馬達加斯加雨林中長春花就是一種治療癌癥的植物，科學(xué)家們在找遍陸地后，把注意力轉(zhuǎn)向海洋。
全美癌癥研究所的科學(xué)家們已經(jīng)逐一研究了18000種海洋生物的提取物，以找出能防治腫瘤、病毒、真菌和促進免疫系統(tǒng)功能的物質(zhì)。他們已經(jīng)在海鞘、軟珊瑚和海綿中發(fā)現(xiàn)了一些有潛在的藥用價值的生物。
在1986年，全美癌癥研究所開始對數(shù)千種藍綠藻進行了研究，以尋找防治愛滋病病毒和100種癌癥的物質(zhì)。3年后，該所宣布已經(jīng)在藍綠藻中找到了對愛滋病病毒有明顯作用的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)就是藍綠藻的藻膽體中的硫脂蛋白。研究所對進一步的試驗研究給予優(yōu)先支持，并且開始進行動物試驗。全美癌癥研究所強調(diào)說，這項包括人體實驗的大型研究計劃只有在硫脂可以大量提取的情況下才能正式實施。
這些科學(xué)家進一步推測說，如果硫脂被證明是一種對愛滋病有效的藥物，那么如果與目前所用的諸如AIT等藥物配合使用，將有更好的安全性和更顯著的療效。
科學(xué)家曾研究了許多種藍綠藻的提取物，發(fā)現(xiàn)螺旋藻含有糖脂和硫脂，它含有5％以上的脂類，其中40％是糖脂，2-5％是硫脂。螺旋藻和其他藍綠藻可以通過人工培養(yǎng)來提高脂類的含量，也可能會提高硫脂的含量，這意味著藍綠藻可能很快進行大量培養(yǎng)用來提取有效的抗癌和抗愛滋病的物質(zhì)。
高鐵的生物利用和治療貧血癥
人體內(nèi)缺鐵是世界范圍內(nèi)一個普遍問題。缺鐵性貧血癥在婦女、兒童、老人、特別是減肥節(jié)食的婦女中是非常普遍的。鐵對于維持紅血球正常發(fā)揮作用和促進免疫系統(tǒng)功能有著重要作用。但是一般食品中的鐵并不能被人體有效吸收。能夠被人體利用的鐵量，即鐵的生物利用率，是評價食物中鐵的有效性的重要問題。
眾所周知，螺旋藻中鐵的含量是很高的，因此進行了用它代替硫酸鐵的實驗。用螺旋藻喂養(yǎng)的大鼠比用硫酸鐵喂養(yǎng)的大鼠對鐵的吸收量高60％。這說明螺旋藻中有高含量的有效鐵元素。更早的試驗也說明螺旋藻對大鼠貧血癥有很好的療效。
在日本，研究人員對8名年輕婦女做了一項試驗。 這些婦女都是為保持體形而節(jié)食并且都有低血色素貧血癥，血紅蛋白含量低于正常水平，她們每次飯后吃4g螺旋藻，30天后血紅蛋白含量由10．9增加到13．2，增加了21％，達到正常水平，終于擺脫了令人苦惱的貧血癥。
通過在養(yǎng)殖池塘中添加無機鹽可以提高螺旋藻中鐵和微量元素的含量。在美國一個農(nóng)場中，通過這種方法使螺旋藻每10g中含有15mg的鐵元素，是婦女推薦飲食鐵量的80％。
作為營養(yǎng)不良兒童的食物和治療營養(yǎng)缺乏癥
從一開始，螺旋藻就被作為營養(yǎng)不良的人的很好食物，并且由于它可以提供維生素和礦物質(zhì)，因而對營養(yǎng)不良有很好的療效。每天只需服用10g就可以使?fàn)I養(yǎng)不良的人很快康復(fù)，特別是對嬰兒有更好的療效。
在墨西哥，給營養(yǎng)不良的兒童或成人吃螺旋藻，都取得了很好的療效。而且在食物中加入10％以上的螺旋藻沒有發(fā)現(xiàn)任何副作用。在多哥一個偏僻的村莊診所，用螺旋藻使?fàn)I養(yǎng)不良的嬰兒很快恢復(fù)健康。孩子的食物是小米、水和調(diào)料，并加入10-15g螺旋藻，這些兒童在幾星期后就恢復(fù)健康。
在羅馬尼亞的布加勒斯特市立醫(yī)院，給21名營養(yǎng)缺乏病人服用螺旋藻藥片。這些病人都已是體重大大下降，并且伴發(fā)有慢性胰腺炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、貧血、糖尿病和其他癥狀。通過螺旋藻的治療使他們的體重回升并且健康狀況也有所好轉(zhuǎn)。
在中國的南京兒童醫(yī)院，以螺旋藻及燒烤的大麥芽作"兒童營養(yǎng)處方"。在30名2-6歲的兒童中，有27人很快地治好了厭食、夜里出汗、腹瀉和便秘。臨床研究人員認(rèn)為，螺旋藻是一種真正的兒童食品。
降低體重
盡管許多人聲稱飯前食用螺旋藻可以減少飲食量，但直到1986年，西德的研究人員才首次進行臨床研究來證明這種讓人半信半疑的說法。
研究人員通過15名志愿者進行研究螺旋藻的減肥功能及產(chǎn)生的副作用的試驗。這些志愿者都是正在進行減肥的人，他們在4星期內(nèi)每天飯前服用螺旋藻藥片，然后又在4個星期內(nèi)服用不含螺旋藻的對照藥片，兩次試驗間隔為2星期。
這是一項隨機性的試驗。在與對照期比較后表明，服用4星期每日3次2．8g(大約6片)的螺旋藻使體重有不太明顯的降低，平均下降1．4kg，而且血清中膽固醇的含量也有所降低，并沒有發(fā)現(xiàn)任何副作用。研究人員確信通過服用螺旋藻是可以降低體重的。
保持皮膚、治療外傷和抗生作用
人們很早就用螺旋藻作為面霜和擦身體，而且有人用浸有螺旋藻的水洗澡以保護皮膚。乍得的卡那布的人用濕螺旋藻做敷劑治療一些疾病。
有些科學(xué)研究證明，螺旋藻是一種很有效的外傷治療藥物。法國的一項研究證明，螺旋藻為主要成份的藥物可以加速外傷愈合。這個結(jié)論是從幾個服用螺旋藻、螺旋藻汁及提取物的實驗中總結(jié)出來的。螺旋藻可以配制成乳劑、油劑、溶液和懸浮液。日本的一項研究表明，含有螺旋藻和它的水解物的化妝晶可以促進皮膚的新陳代謝和消除傷疤。
另一項研究表明，螺旋藻的提取物可以有效地抑制細菌、酵母和真菌的生長。這些提取物中的抗菌素在醫(yī)學(xué)上會有很大的用途。
